 Ингредиенты: 0,5кг говяжьей печенки; 3шт крупного репчатого лука; 200 – 300г пастообразного плавленого сыра; 1ч. л. крупной соли; 1ст. л. томатной пасты (без горки); черный перец по вкусу; 0,5 стакана горячей воды.
Лук очень мелко нарезать и обжарить в подсолнечном масле до прозрачности. Печенку тщательно промыть в холодной воде, нарезать кусочками в 1,5 – 2см, смешать в сковороде с луком и помешивая жарить 5 минут. Затем добавить плавленый сыр и жарить на тихом огне (постоянно помешивая) до полного расплавления сырка. Добавить кипящую воду, томатную пасту, соль и перец и хорошо перемешать. Накрыть сковороду крышкой, и не открывая ее, протушить на очень маленьком огне 15 минут.
| 
